Шортгорнская порода коров

Шортгорнская порода создана в Англии на основе местных пород. Относится к мясному виду. Масть бывает от красного до белого цвета. При скрещивании потомства, их различают по масти. Голова небольшой формы, короткие рога. Отличаются высокой скороспелостью. Вес коров 500 - 600 кг, быков 800 - 900 кг. Мясо скота считается очень нежным, сочным, с  равномерно пронизанным жиром. Убойный выход  в среднем 65 %. Качество мяса у породы считается одним из лучших по вкусу.