Кавказская бурая порода коров

Кавказская бурая произошла путем смешивания аборигенного скота Армении, Грузии, Азербайджана и Дагестана со швицами.  Масть  бурых кавказских  близок к швицам. Мясные качества у породы хорошие. Убойный выход составляет 53 - 60 %. Вес коров 440 - 500 кг. Вес быков 700 - 750 кг. В период лактации от коровы можно получит от 2400 до 2800 кг молока. Содержания жирности в молоке 4,0 %.